第一、体型不同
鲅鱼的体型较长，鱼体较矮，而鲐鱼的体型看起来比较像纺锤形，即形体较短，鱼体较高成椭圆形。
第二、颜色不同
细心的你如果仔细观察，不难发现鲅鱼鱼体银亮，背部黑蓝色，有一些黑色圆形斑点，而鲐鱼则是鱼体白里透黄，背部有不规则的深蓝色斑纹。
第三、背鳍和尾鳍不同
鲅鱼两个背鳍紧靠，尾部上下有8至9个小脂鳍；而鲐鱼两个背鳍间距较远，尾部上下有5个小脂鳍。
第四、价格不同
新鲜的鲅鱼一般卖到15元每斤，而新鲜的鲐鱼价格才是5元每斤。
第五、烹饪方法不同
新鲜的鲅鱼可以用来清蒸鲅鱼、红烧鲅鱼、酱焖鲅鱼、熏鲅鱼和做鲅鱼水饺；因为鲐鱼的刺比较多，油脂也比较多，所以鲐鱼一般用作腌制和烧烤。
知道了鲐鱼和鲅鱼的区别，我们再介绍一下鲐鱼是否有毒？
鲐鱼本身并没有毒，但是体内含有大量的组氨酸，所以在吃鲐鱼的时候一定要处理干净，以免引起过敏反应，如果你是过敏体质，建议不要食用鲐鱼。
鲐鱼和鲅鱼像兄弟一样存在，究竟有何区别？其实很简单，主要从体型、颜色、背鳍、尾鳍、价格和烹饪方法上进行区别，知道以后别再瞎买了，买错不但浪费钱，而且还有可能危害健康，鲐鱼和鲅鱼你能分清楚吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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